Más de 7 mil fiscalizaciones por seguridad alimentaria en marco de COVID-19 se han realizado en la región, dando origen a 229 sumarios

Regional, Septiembre de 2020; 7.196 fiscalizaciones han sido realizadas por la SEREMI de Salud en materia de seguridad alimentaria en la región del Biobío, en el marco de Covid-19, dando inicio a 229 sumarios y 163 prohibiciones de funcionamiento.

Las inspecciones buscan verificar el cumplimiento de medidas sanitarias para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos e intoxicaciones, y en ellas se verifica que los locales de elaboración de alimentos, como restaurantes, se ajusten a modalidad servicio para llevar o delivery; cumplimiento de obligaciones del Reglamento Sanitario de los Alimentos y uso obligatorio de mascarilla; además del cumplimiento de medidas sanitarias para supermercados y ferias libres, dispuestas en Resolución 1187 y 1188, respectivamente.

Respecto a las fiscalizaciones, 3.719 radican en Concepción, 835 en Biobío y 2.642 en la provincia de Arauco; mientras que el proceso de control ha dado origen a 229 sumarios sanitarios, 129 en la provincia de Concepción, 40 en Biobío y 60 en Arauco; además de 163 prohibiciones de funcionamiento, 93 en Concepción,  30 en Biobío y 40 en Arauco.

“Registramos a la fecha un total de 7.196 fiscalizaciones en materia de seguridad alimentaria, proceso que ha derivado en 229 sumarios sanitarios, 118 de ellos por incumplir la Resolución Exenta N° 591  que tiene relación con la prohibición de atención de público en los restaurantes, los que solo podrán expedir alimentos para llevar;  1 por incumplimiento de la Resolución Exenta N° 282 referente al uso obligatorio de mascarillas; 14 por incumplir Resolución N1187 relativa a supermercados, 8 por infracción a Resolución 1188 relativa a ferias libres, y 88 por infringir el Reglamento Sanitario de los Alimentos . En 163 casos, además, se prohibió funcionamiento”, declaró el Seremi de Salud del Biobío, Héctor Muñoz.

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