4.438 fiscalizaciones, 129 sumarios y 112 prohibiciones de funcionamiento es el balance en materia de seguridad alimentaria en contexto de COVID-19
Provincia, 6 de agosto de 2020; 4.438 son las fiscalizaciones realizadas por la SEREMI de Salud en materia de seguridad alimentaria al 31 de julio en la región del Biobío, proceso que tiene como objetivo velar por la seguridad alimentaria de la población bajo la actual condición sanitaria por Covid-19 y que ha dado origen a 129 sumarios sanitarios y 112 prohibiciones de funcionamiento.
Las fiscalizaciones están orientadas a verificar que locales de elaboración de alimentos, como restaurantes se ajusten a modalidad servicio para llevar o delivery, cumplimiento de obligaciones del Reglamento Sanitario de los Alimentos y uso obligatorio de mascarilla; además del cumplimiento de medidas sanitarias para supermercados y ferias libres, dispuestas en Resolución 1187 y 1188, entre otras.
2.247 de las inspecciones se concentran en la provincia de Concepción, 1.496 en Arauco y 695 en Biobío.
El proceso de control ha dado origen a 129 sumarios sanitarios, 73 en la provincia de Concepción, 29 en Arauco y 27 en Biobío; además de 112 prohibiciones de funcionamiento, 63 en Concepción, 28 en Arauco y 21 en Biobío.
“Registramos a la fecha un total de 4.438 fiscalizaciones en materia de seguridad alimentaria, proceso que ha derivado en 129 sumarios sanitarios, 73 de ellos por incumplir la Resolución Exenta N°349 que tiene relación con la prohibición de atención de público en los restaurantes, los que solo podrán expedir alimentos para llevar; 1 por incumplimiento de la Resolución Exenta N°282 referente al uso obligatorio de mascarillas; 11 por incumplir Resolución 1187 relativa a supermercados, 6 por infracción a Resolución 1188 relativa a ferias libres, y 38 por infringir el Reglamento Sanitario de los Alimentos . En 112 casos, además, se prohibió funcionamiento”, declaró el Seremi de Salud del Biobío, Héctor Muñoz.
| Provincia | Fiscalizaciones | Sumarios | Prohibiciones funcionamiento |
| Concepción | 2.247 | 73 | 63 |
| Arauco | 1.496 | 29 | 28 |
| Biobío | 695 | 27 | 21 |
| Total | 4.438 | 129 | 112 |
Del total de fiscalizaciones en materia de seguridad alimentaria, 1.126 fueron controles a puestos ubicados en ferias libres, desagregados 390 en la provincia de Concepción, 380 en Biobío y 426 en Arauco, que ha dado origen a 6 sumarios sanitarios.
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