Profesionales se capacitan en taller de etiquetado nutricional, con la presencia de diferentes profesionales de la salud, funcionarios públicos, docentes e invitados, se llevó a cabo el taller denominado “etiquetado nutricional: una herramienta útil en la selección de alimentos” que organizó la carrera Nutrición y Dietética de las Universidad Santo Tomás. La capacitación tuvo como objetivo que los participantes lograsen identificar conceptos de propiedad saludable en el producto alimenticio y el descriptor nutricional, es decir los mensajes que traen los...